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1、石饼是流行于山西、陕西的传统名点,是中国传统的烘焙食品。
2、石饼也叫小笼包,唐代叫石饼,明清叫天然饼。
3、石饼,顾名思义,是用石头做的,有明显的古代石烹的遗风。
4、制作前,把石头洗干净,倒进沙子里,擦点油(防止石头粘在面包上),然后反复搅拌。它们吃起来咸脆,变得清香,很受人们的喜爱。
5、之后一直由民间不断演变,流传至今。
6、造型精致自然,口感香脆,营养丰富,易于消化,耐储存,携带方便。
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